GALLETAS DE CHOCOLATE Y JENGIBRE

Ideales para desayunar o pegarnos una deliciosa merienda. Disfrutar de estas ricas y aromáticas galletas de chocolate y jengibre, súper fáciles de realizar y con ingredientes cotidianos.

GALLETAS DE CHOCOLATE Y JENGIBRE

Postre para 10 personas – Tiempo de preparación 30 mins – Coste Bajo – Dificultad fácil

150grs de chocolate negro para cobertura con 70% de cacao

175grs de azúcar blanca

250grs de harina de repostería

120grs de mantequilla

1 huevo

1 Cdta de jengibre molido

1 Cdta de levadura química

½ Cdta de bicarbonato

Set de varillas de acero inoxidable


01. Primeramente fundimos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas, lo haremos a media temperatura. Cuando esté listo lo dejamos templar.

02. A continuación añadimos el huevo y con la ayuda de una varilla batimos hasta integrarlo en el chocolate.

03. Ahora en un bol añadimos la harina, el jengibre, el azúcar, la levadura, y el bicarbonato, seguidamente agregamos la mezcla del chocolate y removemos bien hasta mezclar todos los ingredientes.

04. Momento de darle forma a nuestra galletas, iremos haciendo bolas de tamaño medio y las iremos aplastando suavemente con las palmas de la mano, las iremos dejando en una bandeja de horno al que habremos puesto papel sulfurizado, las iremos colocando dejando algo de separación, para que no se nos peguen a la hora de hornearlas.

05. Con el horno precalentado a 180º las dejaremos hornear 15 minutos.

06. Una vez listas la dejaremos enfriar a temperatura ambiente, para después disfrutar de estas deliciosas galletas.


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