TARTA FRÍA DE CHOCOLATE

Una deliciosa y espectacular tarta de chocolate, con esta súper sencilla receta vais a disfrutar elaborando éste increíble postre. Una tarta suave y de cremosa textura, ideal para una merienda en familia.

TARTA FRÍA DE CHOCOLATE
TARTA FRÍA DE CHOCOLATE

Postre para 6 personas – Tiempo de preparación 30 mins – Coste Bajo – Dificultad fácil

Ingredientes

400grs de chocolate con 70% de cacao

350 de galletas de chocolate

80grs de mantequilla

300ml de nata con 35% de materia grasa

3 placas de gelatina neutra (7grs)

140grs de azúcar blanca

100ml de agua

Toppings y decoración

Pepitas de chocolate blanco

Galletitas de chocolate con crema de vainilla

Electrodomésticos y utensilios utilizados

Bosch Styline –   batidora de varillas eléctrica

Set de varillas de acero inoxidable

LinStyle Molde Tarta


01. Primeramente elegiremos un molde de tarta desmontable que será el ideal a la hora de desmoldar y servir la tarta.

02. Comenzamos triturando las galletas en la picadora, cuando las tengamos listas las introducimos en un bol.

03. A continuación derretimos la mantequilla en el microondas a media potencia y la vertemos en el bol. Mezclamos la mantequilla con las galletas hasta conseguir una especie de pasta, cuando tengamos lista la mezcla la ponemos en la base del molde y con la ayuda de una cuchara alisamos uniformemente. Reservamos en la nevera el molde.

04. Ahora en un bol introducimos la gelatina y las cubrimos con agua fría, las reservamos.

05. El siguiente paso será añadir en un cazo el agua y el azúcar blanca, cuando comience a hervir la dejaremos cocer hasta que se disuelva el azúcar, momento en el que retiramos el cazo del fuego.

06. Escurrimos la gelatina que teníamos reservada y las introducimos en el cazo, removemos bien hasta diluirlas.

07. Momento del chocolate, el cual vamos a trocear y poner en un bol amplio, lo metemos en el microondas y a media potencia lo derretimos.

08. Ahora vertemos la mezcla del cazo al bol de chocolate y removemos bien hasta homogeneizar y dejamos templar.

09. En este paso montaremos la nata con una batidora eléctrica, cuando esté lista la agregamos al chocolate y la integramos con la ayuda de una espátula con movimientos envolventes.

10. Vertemos la mezcla al molde y lo dejamos en la nevera un mínimo de 5h.

11. Pasado este tiempo sacamos la tarta de la nevera y la decoramos, ya sólo nos quedará desmoldarla y servirla. Que la disfrutéis!!


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2 comentarios

  1. Fácil y queda riquísima, si. Mi versión con unas almendras en láminas para decorar, y con un molde de Ikea y una batidora Braun jajaja. Gracias por la receta, muy buena página web y muchas recetas. Saludos

     
    1. Author

      Muchas gracias por el comentario. Me alegro que te gusten mis recetas. Eres bienvenido cuando gustes pasarte.

       

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