Una deliciosa y espectacular tarta de chocolate, con esta súper sencilla receta vais a disfrutar elaborando éste increíble postre. Una tarta suave y de cremosa textura, ideal para una merienda en familia.
Postre para 6 personas – Tiempo de preparación 30 mins – Coste Bajo – Dificultad fácil
Ingredientes
400grs de chocolate con 70% de cacao
350 de galletas de chocolate
80grs de mantequilla
300ml de nata con 35% de materia grasa
3 placas de gelatina neutra (7grs)
140grs de azúcar blanca
100ml de agua
Toppings y decoración
Galletitas de chocolate con crema de vainilla
Electrodomésticos y utensilios utilizados
Bosch Styline – batidora de varillas eléctrica
Set de varillas de acero inoxidable
LinStyle Molde Tarta
01. Primeramente elegiremos un molde de tarta desmontable que será el ideal a la hora de desmoldar y servir la tarta.
02. Comenzamos triturando las galletas en la picadora, cuando las tengamos listas las introducimos en un bol.
03. A continuación derretimos la mantequilla en el microondas a media potencia y la vertemos en el bol. Mezclamos la mantequilla con las galletas hasta conseguir una especie de pasta, cuando tengamos lista la mezcla la ponemos en la base del molde y con la ayuda de una cuchara alisamos uniformemente. Reservamos en la nevera el molde.
04. Ahora en un bol introducimos la gelatina y las cubrimos con agua fría, las reservamos.
05. El siguiente paso será añadir en un cazo el agua y el azúcar blanca, cuando comience a hervir la dejaremos cocer hasta que se disuelva el azúcar, momento en el que retiramos el cazo del fuego.
06. Escurrimos la gelatina que teníamos reservada y las introducimos en el cazo, removemos bien hasta diluirlas.
07. Momento del chocolate, el cual vamos a trocear y poner en un bol amplio, lo metemos en el microondas y a media potencia lo derretimos.
08. Ahora vertemos la mezcla del cazo al bol de chocolate y removemos bien hasta homogeneizar y dejamos templar.
09. En este paso montaremos la nata con una batidora eléctrica, cuando esté lista la agregamos al chocolate y la integramos con la ayuda de una espátula con movimientos envolventes.
10. Vertemos la mezcla al molde y lo dejamos en la nevera un mínimo de 5h.
11. Pasado este tiempo sacamos la tarta de la nevera y la decoramos, ya sólo nos quedará desmoldarla y servirla. Que la disfrutéis!!
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Fácil y queda riquísima, si. Mi versión con unas almendras en láminas para decorar, y con un molde de Ikea y una batidora Braun jajaja. Gracias por la receta, muy buena página web y muchas recetas. Saludos
Muchas gracias por el comentario. Me alegro que te gusten mis recetas. Eres bienvenido cuando gustes pasarte.