PANNA COTTA DE CAFÉ

Exquisita y suave, esta Panna Cotta es sin duda una delicia, además la vamos a dar un extra añadiéndola un crujiente de avellanas caramelizas y sabrosas cookies de chocolate. Super sencilla de realizar y con ingredientes mínimos y básicos.

PANNA COTTA DE CAFÉ

Postre para 4 personas – Tiempo de preparación 25 mins – Coste Bajo – Dificultad fácil

Ingredientes

500ml de nata para cocinar

6 hojas de gelatina neutra (14grs)

Azúcar blanca 15Ogrs

150ml de café soluble

Toppings y decoración

Avellanas caramelizadas

Cookies de chocolate

Cacao en polvo

Electrodomésticos y utensilios utilizados

Set de varillas de acero inoxidable


01. El primer paso será el de hidratar la gelatina, para ello las pondremos durante 10minutos en un bol con agua fría.

02. El siguiente paso será el de preparar el café soluble, cuando lo tengamos listo lo reservamos.

03. Ahora en un cazo añadimos la nata y el azúcar y lo ponemos a calentar a fuego medio e iremos removiendo con la ayuda de una varilla.

04. Cuando comience a hervir añadimos el café soluble y mezclamos bien y retiramos el cazo del fuego.

05. A continuación, escurrimos las hojas de gelatina y las incorporamos a la mezcla removiendo bien hasta incorporándolas por completo.

06. Por último vertemos la mezcla en nuestros moldes favoritos y los dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas. Pasado este tiempo tendremos lista y cuajada nuestra Panna Cotta y ya podremos disfrutar de este delicioso y espectacular postre.


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